Bagaimana Membuat Soto Ayam Warisan Ibu yang Bikin Ngiler
Lagi mencari inspirasi Cara Gampang Membuat Soto Ayam Warisan Ibu, Enak Banget yang unik?, Cara Gampang Membuat Soto Ayam Warisan Ibu Anti Gagal memang saat ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya Anda. orang-orang memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan ide. Dipostingan Kali ini saya akan sharing panduan cara menyiapkan Cara Gampang Menyiapkan Soto Ayam Warisan Ibu, Lezat Sekali untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Soto Ayam Warisan Ibu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Soto Ayam Warisan Ibu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan Soto Ayam Warisan Ibu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa. Selanjutnya adalah gambar tentang Soto Ayam Warisan Ibu yang dapat kalian jadikan ide.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Soto Ayam Warisan Ibu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Warisan Ibu memakai 28 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Minggu ini Coboy waktunya NGACO bareng Bu Winna, kali ini kita membahas tentang persotoan Jatim
Kalo di jatim yang banyak dijual di pinggir" jalan pasti Soto Ayam Lamongan ya 😅 padahal soto ada banyak loh jenisnya hampir setiap daerah pasti mempunyai ciri khas tentang Soto, ada yg kuahnya bening, ada yg pakai santan, ada yg kuahnya pekat dll.
Dari pembahasan persotoan aku jadi tau ternyata resep yg diberikan Almh ibu dulu adalah resep perbaduan antara Soto Ayam Lamongan dan Soto Ayam Surabaya, kenapa begitu? Iya karena komposisi bumbunya perpaduan dari soto Lamongan dan soto Surabaya yaitu menggunakan rempah kunyit, jahe, lengkuas, ketumbar, merica, dan jintan dan kuahnya juga tidak terlalu pekat juga tidak bening. Isian nya juga bisa dipadupadankan bisa menggunakan bubuk koya atau keripik kentang. Untuk kuah kaldu ayamnya ibu selalu menambahkan kepala ayam ketika membuat soto dan dibiakan dimasak didalam kuah soto tersebut, jadi ketika akan makan si kepala ini selalu jadi rebutan karena bumbu soto meresap sampai kedalam
Setiap aku masak soto aku jadi selalu ingat saat" terakhir ibu waktu sakit sudah kronis, ibu sering minta dibuatkan soto dengan kepala ayam
Semoga resep ini bisa bermanfaat ya Bu, dan bisa menjadi amal untuk Ibu 🙏
Aku kangen ibu, bahagia selalu di surganya Allah ya Bu 🤗
Dan terima kasih untuk Bu Winna atas ilmunya 🙏
Inspirasi: Pawon Winna
#CoboyNgaco
#CoboyWani
#NgobrolBareng_Winna
#PekanPosbarSoto
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Sidoarjo
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Warisan Ibu:
- 500 gr daging ayam
- 250 gr kepala ayam
- Bumbu halus
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas kunyit
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt merica
- 1/2 sdt jintan
- 2 butir kemiri
- Bumbu cemplung
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai geprek
- 2 batang daun bawang
- 1 batang daun seledri
- Secukupnya gula
- Secukupnya garam
- Secukupnya kaldu jamur
- 1,5 liter air
- Pelengkap
- Sambal kecap
- Kering kentang
- Kol dirajang
- Jeruk nipis
- Telur rebus
- Bawang goreng
Cara untuk menyiapkan Soto Ayam Warisan Ibu
- Bersihkan kepala ayam kemudian potong-potong, cuci bersih daging ayam dan kepala lalu tiriskan. Rebus air hingga mendidih lalu masukkan ayam yg sudah dicuci tambahkan daun jeruk dan serai geprek masak hingga daging empuk
- Siapkan bahan bumbu halus, tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga harum lalu tambahkan potongan daun bawang aduk rata angkat dan sisihkan
- Jika daging ayam sudah matang, angkat daging ayam dan tiriskan. Masukkan bumbu yg sudah ditumis kedalam kuah kaldu ayam tambahkan gula, garam dan kaldu jamur masak hingga mendidih lalu koreksi rasa terakhir masukkan irisan seledri aduk rata masak hingga mendidih lalu angkat
- Untuk penyajian goreng ayam yg sudah direbus tadi kemudian suwir-suwir (aku kalo malas biasnya daging ayam aku potong kecil-kecil dan dibiakan didalam kuah jadi gak perlu goreng" lagi 😅) tambahkan kering kentang, bawang goreng, jeruk nipis,telur rebus, kol yg dirajang dan sambal. soto siap dinikmati dengan nasi ataupun lontong
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Warisan Ibu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!