Bagaimana Menyiapkan Soto Ayam Joko Tingkir (Lamongan), Bisa Manjain Lidah

Soto Ayam Joko Tingkir (Lamongan)

Sedang mencari ide Resep Soto Ayam Joko Tingkir (Lamongan), Lezat Sekali yang unik?, Bagaimana Menyiapkan Soto Ayam Joko Tingkir (Lamongan), Bikin Ngiler memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya sobat. para netizen memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan wawasan. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan panduan cara menyajikan Bagaimana Membuat Soto Ayam Joko Tingkir (Lamongan) yang Sempurna untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Soto Ayam Joko Tingkir (Lamongan) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Joko Tingkir (Lamongan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan Soto Ayam Joko Tingkir (Lamongan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa. Berikutnya adalah gambar tentang Soto Ayam Joko Tingkir (Lamongan) yang bisa sobat jadikan wawasan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan Soto Ayam Joko Tingkir (Lamongan) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Joko Tingkir (Lamongan) menggunakan 36 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalammualaikum cookpaders semuanya, salam sejahtera dan sehat selalu ya, amiin🤲.
Tema NgACo kali ini sama dengan programnya mamah CP yaitu Soto. Banyak sekali macam soto dari berbagai daerah di Indonesia, salah satunya yaitu Soto Jawa Timuran. Dan Soto Jawa Timuran juga banyak sekali macamnya, salah satunya Soto Lamongan yang berasal dari Kabupaten Lamongan. Lamongan selain terkenal akan Soto Ayam Lamongan nya juga terkenal Soto Babat nya. Namun kali ini saya recook resep bu Winna yang Soto Ayam Lamongan. Ayam yang digunakan pada dasarnya adalah ayam kampung tapi seiring berjalannya waktu banyak yang menggunakan ayam potong. Pada umumnya bumbu dasar Soto itu rata2 sama yang membedakan adalah tekstur kekentalan kuah dan kondimen pendamping Soto tersebut. Soto Ayam lamongan berciri khas kuah bening, pakai koya dari krupuk udang dan irisan tipis kubis, bukan toge. Kubis diris2 tipis agar ketika disiram kuah Soto yang panas akan mudah layu. Dan Sotonya ini saya beri nama Joko Tingkir karena Lamongan cukup terkenal dengan club sepak bolanya (Persela) yang dijuluki Laskar Joko Tingkir. Jadi soto ayamnya Khas Lamongan banget kan😄. Berikut link resep aslinya https://cookpad.com/id/resep/14752249-301soto-ayam-lamongan-lengkap-dengan-koya?invite_token=DEybmgHPdj3qsewj7jTPmSd2&shared_at=1616743757. Sabtu, 27-03-2021
#ResepSotoOknisa
#OlahanAyamOknisa
#CoboyNgaco
#NgobrolBareng_winna
#CoboyWani
#CookpadCommunity_Surabaya
#PekanRayaSoto
#PekanPosbarSoto

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Joko Tingkir (Lamongan):

Bahan Utama:
500 gram ayam kampung, me ayam potong
1 liter air bersih, atau secukupnya
1 batang sereh, memarkan
2 lembar daun jeruk
Bahan Kuah:
1 liter air kaldu, opsional
1 batang daun seledri, iris2
2 batang daun pre, iris2
1 sdt garam
1/2 sdt gula
1 sdt kaldu bubuk
Bumbu Rempah/Cemplung:
1 batang sereh, potong2
5 lembar daun jeruk
Bumbu yg dihaluskan :
6 bh bawang merah
6 siung bawang putih
4 bh kemiri disangrai dl
3 cm jahe
3 cm kunyit atau 1 1/2 sdt kunyit bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
1/4 sdt jinten
Bahan Koya:
5 buah kerupuk udang, goreng
3 siung bawang putih goreng
Bahan Pelengkap:
Lontong
Telur rebus
Kubis
Bihun
Keripik kentang/kentang goreng
Bawang goreng
Sambal soto
Kecap
Jeruk nipis

Cara membuat Soto Ayam Joko Tingkir (Lamongan)

Cuci bersih ayam lalu rebus beserta bumbu rempahnya. Rebus hingga mendidih dan buih pertama muncul. Matikan api lalu tiriskan dan buang airnya.
Rebus lagi ayam dengan air bersih, rebus hingga matang. Lalu tiriskan. Airnya jangan dibuang, karena ini air kaldu untuk kuah. Tapi ini opsional ya, jika tidak ingin ribet bisa satu kali rebusan saja.
Panaskan minyak lalu tumis bumbu soto, sereh, dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan sedikit air kaldu dan masak hingga bumbu matang mendidih. Lalu tuang ke air kuah/kaldu dengan cara disaring.
Masak kuah dan tambahkan bumbu2 lainnya. Masak hingga matang mendidih dan jangan lupa tes rasa.
Goreng ayam yang sudah direbus tadi. Goreng hingga matang lalu jika sudah iris2 atau suwir2, sisihkan.
Siapkan bahan Koya, lalu haluskan, sisihkan.
Jika semua komponen soto sudah siap, tinggal penyajiannya. Untuk pelengkap opsional ya sesuai selera. Tapi untuk soto ayam Lamongan yang wajib ada yaitu Koya, kubis dan kuah bening.
Penyajian: Disini saya pakai lontong. Letakkan beberapa potong lontong lalu bihun, kubis, ayam iris, telur, kentang goreng dll. Terakhir siram kuah sotonya. Porsi juga sesuai selera mau pakai mangkok besar atau kecil.
Soto Ayam Joko Tingkir (Lamongan) siap dinikmati.