Resep Ayam Geprek Anti Gagal
Sedang mencari inspirasi Resep Ayam Geprek yang Lezat Sekali yang unik?, Cara Gampang Membuat Ayam Geprek yang Enak memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya Anda. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan ide. dan kali ini saya akan berbagi panduan cara menyajikan Resep Ayam Geprek, Lezat Sekali untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Geprek yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Geprek, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan Ayam Geprek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial. Berikutnya adalah gambar berkaitan dengan Ayam Geprek yang bisa kalian jadikan ide.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah Ayam Geprek yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Geprek menggunakan 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Setelah nyobain ayam geprek di salah 1 gerai ayam goreng, pak suami nantangin saya nih utk bikin ayam geprek sendiri dirumah. Oke, tantangan diterima!!
Untuk resep ayam gorengnya saya pakai resep ala Chef Rudi di TV. Sambel bawangnya ala Chef @devinahermawan dengan sedikit modifikasi.
Happy cooking 👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳
Sumber:
https://cookpad.com/id/resep/15228972-sambal-bawang?invite_token=5tQWPNf4grWfu95ySiUmKzXS&shared_at=1625664041
#CookpadCommunity_Malang
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Geprek:
- 6 potong ayam
- Minyak goreng
- Bumbu Marinasi:
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 5 sdm air
- Baluran Tepung Kering:
- 250 gr tepung terigu
- 50 gr tepung tapioka
- 1 sdt merica bubuk
- 2 sdt garam
- Baluran Tepung Basah:
- 3 sdm campuran tepung kering
- secukupnya Air
- Bahan Sambal:
- 50 gr cabai rawit hijau
- 25 gr cabai rawit merah
- 6 siung bawang putih, geprek
- 8 siung bawang merah
- 1/2 sdt garam
- 3/4 sdt gula pasir
- 1/2 sdt penyedap rasa
Langkah-langkah membuat Ayam Geprek
- Campurkan semua bahan bumbu marinasi, aduk rata. Cuci bersih ayam lalu balur dengan bumbu marinasi. Diamkan semalaman di kulkas supaya bumbu meresap.
- Keesokan paginya, campurkan semua bahan baluran tepung kering. Aduk rata. Untuk tepung basahnya, ambil 3 sdm dari campuran tepung kering lalu beri air secukupnya, aduk rata hingga tidak ada tepung yg menggumpal. Kalau bisa konsistensinya jgn terlalu kental & jgn terlalu cair.
- Balur ayam yg sudah dimarinasi dengan adonan tepung basah hingga rata. Lalu balur dengan tepung kering sambil dicubit2 supaya kulitnya keriting waktu digoreng.
- Panaskan minyak, goreng ayam dengan api kecil hingga matang & berwarna kuning keemasan (kl kta Chef Arnold "golden, crispy & delicious" 🤭) tapi ayam saya agak terlalu coklat ya bund... krn saya takut ga mateng dalemnya 🤭
- Untuk sambalnya: panaskan 100 ml minyak goreng lalu goreng bawang putih yg sudah digeprek hingga agak kecoklatan. Angkat & tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih yg sudah digireng, cabai rawit hijau & cabai rawit merah dengan food prosesor/bisa jg diulek. Teksturenya jgn terlalu halus ya bun...
- Panaskan kembali minyak bekas menggoreng bawang putih. Masukkan sambal yg sudah dihaluskan. Tumis hingga harum. Bumbui dengan garam, gula & penyedap rasa. Aduk rata. Masak hingga sambal matang.
- Untuk penyajiannya: siapkan cobek & ulekan. Geprek ayam krispinya dengan ulekan. Lalu balur dengan sambalnya. Sajikan dengan nasi hangat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Geprek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!