Bagaimana Membuat Koloke Ayam Saus Asam Manis, Bisa Manjain Lidah
Sedang mencari ide Resep Koloke Ayam Saus Asam Manis yang Sempurna yang unik?, Resep Koloke Ayam Saus Asam Manis, Bikin Ngiler memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kamu. orang-orang memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan wawasan. dan kali ini saya akan berbagi langkah-langkah cara menghidangkan Langkah Mudah untuk Membuat Koloke Ayam Saus Asam Manis Anti Gagal untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Koloke Ayam Saus Asam Manis yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Koloke Ayam Saus Asam Manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan Koloke Ayam Saus Asam Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial. Berikutnya adalah gambar tentang Koloke Ayam Saus Asam Manis yang dapat kamu jadikan ide.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat Koloke Ayam Saus Asam Manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Koloke Ayam Saus Asam Manis menggunakan 28 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Resep ini adalah resep ketiga punya Mba Febry Caturia yang harusnya diposting dalam event arisan recook Kombes beberapa waktu yang lalu.
Efek berbagi hp untuk kepentingan bersama jadi menulis resepnya tertunda terus dan akhirnya baru terselesaikan sekarang pas ada event #PekanPosbarAyam sekaligus untuk #Potberbisik_Anyep minggu ini 😁.
Rasa ayamnya mantap pake banget loh. Pak suami aja sampe suka dan komennya ini masakan yang biasa ada di restoran2 atau di hotel. Ooh begitu... Baru tau saya 😁.
Oh ya, resep asli pakai kecap inggris dan buah nanas. Berhubung hujan terus jadi mager untuk ke pasar beli bahannya. So, saya pakai bahan yang ada di rumah saja 😁.
Baiklah, di bawah ini resepnya...
Untuk resep asli silakan klik link di bawah ini:
https://cookpad.com/id/resep/13879971-koloke-ayam-saus-asam-manis?invite_token=C2xZ71NpjFzVBid1vv7qsYXC&shared_at=1614314451
Ok, happy cooking...
#AyamBerjemur
#CookpadCommunity_Bekasi
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Koloke Ayam Saus Asam Manis:
- 300 gr fillet ayam
- Secukupnya minyak sayur untuk menggoreng
- Bumbu marinasi:
- 2 sdt bawang putih bubuk (saya 2 siung bawang putih dihaluskan)
- 1/2 sdt lada halus
- Sejumput garam
- Bahan bumbu basah:
- Putih telur dari 1 btr telur
- 1 sdm bahan kering
- 100 ml air es
- Bahan bumbu kering:
- 100 gr tepung ayam krispi
- 100 gr tepung terigu
- 1/4 sdt baking powder
- Bahan saus:
- 1 siung bawang Bombay, cincang kasar (1/2 siung untuk ditumis)
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 buah cabai merah keriting, iris serong
- 1 buah wortel, potong korek api
- 1 buah timun tanpa biji, potong korek api
- 1/4 buah nanas, potong kecil (saya skip)
- 3 sdm saus tomat
- 3 sdm saus sambal
- 1 sdm saus Inggris (saya skip)
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt lada halus
- 200 ml air
Cara untuk menyiapkan Koloke Ayam Saus Asam Manis
- Cuci ayam lalu potong-potong. Beri bumbu marinasi lalu masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit
- Sementara itu buat bahan kering dengan mencapur semua bahan kering. Begitu juga dengan bahan basah, campur dan aduk rata bahan basah
- Selanjutnya keluarkan ayam dari lemari es lalu masukkan daging ayam ke dalam bahan bumbu kering lalu celupkan ayam ke dalam bahan basah. Gulingkan lagi daging ayam ke dalam bahan kering sambil ditekan atau dicubit-cubit. Lakukan sampai habis.
- Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga matang atau berwarna kuning keemasan. Setelah itu angkat dan tiriskan. Sisihkan.
- Membuat saus: panaskan secukupnya minyak sayur, lalu tumis duo bawang hingga harum dan layu kemudian masukkan irisan cabainya lalu tuang saus sambal, saus cabai, dan air. Masukkan pula garam, gula dan lada bubuk. Aduk rata.
- Kemudian masukkan wortel, timun, nanas dan sisa bawang Bombay. Aduk rata kembali. Tes rasa. Masak sampai sayuran matang dan kuah mengental. Setelah matang angkat.
- Cara penyajian: siapkan ayam dalam piring saji lalu tuang saus di atasnya. Sajikan...
Terima kasih telah menyimak resep yang saya tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Koloke Ayam Saus Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!