Cara Gampang Menyiapkan Soto Ayam Lamongan, Bikin Ngiler
Lagi mencari ide Bagaimana Membuat Soto Ayam Lamongan, Bisa Manjain Lidah yang unik?, Bagaimana Membuat Soto Ayam Lamongan, Enak Banget memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kamu. orang-orang memang telah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan wawasan. nah kali ini saya akan membagikan panduan cara menyajikan Resep Soto Ayam Lamongan yang Lezat Sekali untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Soto Ayam Lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Soto Ayam Lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa. Selanjutnya merupakan gambar berkaitan dengan Soto Ayam Lamongan yang bisa kamu jadikan contoh.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Ayam Lamongan diperkirakan sekitar 2 jam.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat Soto Ayam Lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Lamongan memakai 35 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Berkali-kali nyoba resep soto lamongan yang bersliweran di internet tapi nggak pernah nemu yang cocok dan mirip sama yang biasa dijual abang-abang di jalan. Ternyata kuncinya adalah penambahan rempah-rempah seperti kapulaga dan bunga lawang. Alhasil terciptalah resep ini. Cocok banget buat yang kangen makan soto lamongan di pinggir jalan tapi takut protokol kesehatan nggak dilakukan. Selamat mencoba!
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- 1/2 ekor ayam kampung (bisa diganti ayam negeri)
- 3 liter air
- 8 lembar daun jeruk
- 3 batang sereh
- 2 butir kapulaga
- 1 batang kayu manis
- 5 butir cengkeh
- 1 butir bunga lawang
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula
- Secukupnya penyedap
- Bumbu halus
- 10 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 2 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 2 sdt ketumbar
- 1 sdt merica
- 1/2 sdt jinten
- 1/2 sdt pala
- secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Koya
- 12 buah kerupuk udang, digoreng
- 3 siung bawang putih, digoreng
- Pelengkap
- Kubis, diiris
- Tauge, direbus sebentar
- Sohun, direndam air panas
- Telur rebus, iris 8 bagian
- Daun bawang
- Seledri
- Jeruk nipis
- Bawang goreng
- Sambal (cabai rawit dan bawang putih direbus lalu uleg/blender)
Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Lamongan
- Rebus ayam dalam air dingin selama 30 menit dalam panci tertutup. Matikan api. Diamkan 30 menit.
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk dan serai.
- Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan ayam yang sudah didiamkan 30 menit. Rebus selama 1 jam atau hingga ayam empuk.
- Setelah ayam empuk, keluarkan ayam dan goreng setengah matang. Kemudian bumbui kaldu dengan garam, gula, dan penyedap.
- Koya: blender halus kerupuk udang dan bawang putih goreng dalam food processor/blender, simpan dalam toples kedap udara.
- Dalam mangkuk, tata nasi putih, kubis, sohun, tauge, telur rebus, daun bawang, dan seledri. Tuangkan kuah soto lalu taburi bawang goreng dan bubuk koya.
- Soto lamongan siap dihidangkan. Bisa dinikmati dengan sambal dan perkedel
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!