Resep Ayam Szechuan, Bisa Manjain Lidah

Ayam Szechuan

Lagi mencari inspirasi Bagaimana Membuat Ayam Szechuan Anti Gagal yang unik?, Langkah Mudah untuk Menyiapkan Ayam Szechuan, Enak memang saat ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kalian. orang-orang memang sudah terbiasa menggunakan internet di HP untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan contoh. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan langkah-langkah cara memasak Resep Ayam Szechuan Anti Gagal untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Szechuan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Szechuan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan Ayam Szechuan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial. Seterusnya merupakan gambar berkaitan dengan Ayam Szechuan yang dapat sobat jadikan wawasan.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Szechuan adalah ± 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Szechuan diperkirakan sekitar ± 30 menit.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Ayam Szechuan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Szechuan memakai 25 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Haloo Lur !
Hari ini lagi pengen makan Ayam Szechuan nih.
Enak banget ini, bumbunya pas, wangii dan ayamnya masih juicy
Yang membuat hidangan ini menjadi khas yaa.. si Sezchuan Peppercorn itu sendiri

Sezchuan Peppercorn atau juga biasa disebut andaliman / merica Batak, asalnya dari Tiongkok, punya rasa yang khaaas banget

Oh ya di menu ini sebaiknya menggunakan cabai kering yaa, cuma karena cabe kering saya lagi out of stock, jadinya saya pakai cabai merah keriting biasa aja yang saya sangrai 🤭 (atau boleh juga dijemur di bawah terik matahari langsung, atau bahkan dioven juga boleh)

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Szechuan:

250 gram dada ayam
4 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 buah bawang bombay
2 batang daun bawang
5 buah cabai kering (me : cabai merah keriting sangrai)
3 sdm szechuan peppercorn
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap manis
2 sdm kecap asin
2 sdm saus sambal
1 tetes minyak wijen
secukupnya garam
secukupnya lada
secukupnya kaldu bubuk
secukupnya gula pasir
secukupnya minyak goreng
Bahan Marinasi Ayam
1 buah jeruk nipis
1 sdt garam
1 sdt lada
2 sdm tepung maizena
Bahan Tambahan (untuk Garnish)
wijen (sangrai)
daun seledri

Cara untuk membuat Ayam Szechuan

Cuci bersih dada ayam, potong dadu, lalu marinasi dengan seluruh bumbu marinasi selama ± 15 menit. Sambil menunggu marinasi, lakukan preparasi bahan lain
Potong memanjang bawang bombay
Cuci bersih dan potong daun bawang
Cuci bersih lalu cincang bawang putih dan jahe
Potong-potong cabai kering (me : cabai merah keriting disangrai)
Haluskan szechuan peppercorn
Setelah seluruh preparasi selesai (langkah 2 - langkah 6), maka selanjutnya panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan jahe hingga harum
Masukkan dada ayam, masak dengan api besar saja, aduk cepat. Masak hingga ayam setengah matang
Lalu masukkan bawang bombay dan cabai kering, tetap aduk cepat
Bumbui dengan szechuan peppercorn, kecap asin, saus tiram, saus sambal, kecap manis, minyak wijen, garam, lada, kaldu bubuk dan gula pasir. Tes rasa
Terakhir, baru masukkan daun bawang agar warna daun bawang masih tetap cantik. Aduk aduk. Selesaii
Sajikan dengan menggunakan taburan wijen