Resep Soto Ayam ala Hajatan/Kondangan, Sidoarjo yang Enak

Lagi mencari inspirasi Resep Soto Ayam ala Hajatan/Kondangan, Sidoarjo Anti Gagal yang unik?, Bagaimana Membuat Soto Ayam ala Hajatan/Kondangan, Sidoarjo Anti Gagal memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kalian. para netizen memang sudah terbiasa menggunakan internet di HP untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan wawasan. dan kali ini saya akan membagikan panduan cara menyiapkan Resep Soto Ayam ala Hajatan/Kondangan, Sidoarjo Anti Gagal untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam ala Hajatan/Kondangan, Sidoarjo yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam ala Hajatan/Kondangan, Sidoarjo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam ala Hajatan/Kondangan, Sidoarjo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa. Seterusnya adalah gambar tentang Soto Ayam ala Hajatan/Kondangan, Sidoarjo yang dapat kalian jadikan ide.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam ala Hajatan/Kondangan, Sidoarjo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam ala Hajatan/Kondangan, Sidoarjo memakai 30 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Minggu ini, #Coboy seseruan dengan soto ala Jawa Timuran dengan Mbak Winna (Pawon Winna) sebagai narasumber. Saya pun mencoba meramaikan, dengan membuat soto ayam jadul ala hajatan/kondangan di kampung, di Sidoarjo.
Dulu kalau ada hajatan di kampung, seringnya sih tuan rumah menyuguhkan soto atau rawon. Kalau nggak soto.. ya rawon. Untuk soto ayam, bumbunya hampir sama dengan soto ayam Surabaya (di resep Pawon Winna), tetapi biasanya dibuat dengan tambahan topping: Soun, setengah atau seperempat telur rebus, irisan ayam, kentang goreng, kubis, seledri, bawang goreng. Lalu, diberi sendok yang seriing diisi sambal kemiri (hati-hati ya! 🤭). Dan... ditutup oleh selembar kerupuk udang yang lebar. Jadi.. kerupuk menutupi hampir separuh piring. Hehe.. Aduh jadi kangen juga masa jadul.

(Mohon maaf, kubis, dan bawang goreng kelewatan di sini, karena lupa).

Recook dengan penyesuaian ala daerah, dari resep Soto Ayam Surabaya milik Mbak Winna (Pawon Winna).

#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya
#CoboyNgaco
#NgobrolBareng_winna
#CoboyWani
#pekanposbarsoto

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam ala Hajatan/Kondangan, Sidoarjo:

1. 500 gr ayam
2. Garam, penyedap rasa
3. Bawang prei
4. Seledri
5. 3-4 daun jeruk purut
6. 1-2 batang serai
7. Secukupnya air
8. Bumbu halus :
9. 5 siung bawang merah
10. 5 siung bawang putih
11. 1 sdt ketumbar
12. 2 kemiri
13. 1 jari kelingking kunyit
14. 1 jempol jahe
15. 1/2 cm pala
16. 1/2 sdt lada
17. Pelengkap :
18. 4-5 telur rebus, kupas kulitnya. Belah dua atau empat
19. Kubis, rajang panjang halus
20. Keripik kentang (dari 1 kentang besar)
21. Bawang merah goreng
22. Soun, rendam air mendidih, tiriskan, beri sedikit minyak
23. Irisan seledri
24. Kerupuk udang kualitas bagus
25. Potongan jeruk nipis
26. Sambal:
27. 15 cabe rawit oranye
28. 1 siung bawang putih
29. 2 kemiri
30. Garam, sedikit gula

Cara untuk menyiapkan Soto Ayam ala Hajatan/Kondangan, Sidoarjo

1. Sebelum memasak, berdoa dulu, agar acara berjalan lancar, tidak ada halangan, dan masakannya jadi enak. Kabul kajate.
2. Bersihkan ayam (tidak perlu dipotong-potong. Ayam saya kebetulan sebagian sudah dipotong-potong saat dibeli). Lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit di kulkas. Lalu basuh. Didihkan air, masukkan ayam, setelah busa banyak keluar, padamkan api. Buang airnya. Rebus lagi ayam dengan air yang baru. Masukkan sereh, dan daun jeruk purut.
3. Haluskan bumbu, tumis dengan minyak hingga matang dan harum. Masukkan bumbu ke panci tempat merebus ayam. Gunakan api kecil/sedang saja. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, koreksi rasa.
4. Terakhir, masukkan bawang prei dan seledri. Masak sebentar, lalu padamkan api.
5. Setelah dingin, angkat dan tiriskan ayam. Iris tipis dengan pisau kecil. Siapkan bahan lain: Soun direbus sebentar asal lemas, dicabik dan dibalur sedikit minyak agar tidak menggumpal. Seledri diiris. Telur direbus.
6. Masak kentang goreng dan kerupuk bisa sehari sebelumnya. Iris kentang, rendam dengan air garam, goreng kering. Masukkan dalam kaleng. Begitu juga kerupuk.
7. Bikin sambal: Rebus semua bahan dengan sedikit air, lalu uleg. (Bisa ditambahkan sedikit vetsin)
8. Siapkan semua topping di satu tempat, agar mudah. Penyajian: masukkan nasi, beri topping dengan aneka pelengkap tadi, bawang goreng, seledri, letakkan sendok di kanan (bisa diberi sedikit sambal). Tutup dengan kerupuk udang. Sajikan. (Di foto tidak saya tutup kerupuk ya, nanti sotonya nggak kelihatan 🤭)

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam ala Hajatan/Kondangan, Sidoarjo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini